«Хинклаоба» в Москве

Двухэтажный ресторан заработал по адресу Улица Сущевская дом 25 стр 1. в феврале.

На кухне орудуют два шефа. И как говорят владельцы, ресторан стоило открыть хотя бы для того, чтобы у каждого была возможность попробовать еду, которую готовят эти талантливые повара. В меню, в основном, блюда грузинской кухни.

В холодных закусках значатся: аджабсандали - тушеные баклажаны, перец болгарский и помидоры (350 руб.), сациви - куриное филе в ореховом соусе (290 руб.), гебжалия - рулетики из расплавленного сыра сулугуни в сметанно-мятномсоусе (350 руб.). В качестве горячей закуски в LMG предложат кучмачи - телячий ливер, приготовленный на кеци, с зеленью, луком и гранатом (380 руб.), долму (380 руб.) и, конечно, хинкали (70 руб. за штуку).

Из национальных супов в меню прописаны харчо (290 руб.) и чихиртма из курицы (250 руб.). На горячее подают, например, тушеную с овощами телятину чашушули (420 руб.), оджахури (390 руб.), чанахи (390 руб.) - баранина, томленная в горшочке с овощами и зеленью. Также в меню большой выбор шашлыков из разного вида мяса, блюд на гриле и углях.

Конечно отдельный раздел отведен выпечке: здесь и различные хачапури (от 340 руб.), лобиани (300 руб.), мчади (150 руб. за две штуки), чвиштари (230 руб. за 2 штуки). На десерт, помимо наполеона, медовика и штруделя, можно попробовать грузинские сладости: мацони с грецкими орехами и медом (190 руб.) и пеламуши из виноградного сока (200 руб.).

Утром до 12 часов здесь предлагают бюджетные завтраки: каши (160 руб.), блюда из яиц (от 190 руб.), блинчики (250руб.) и сырники (180 руб.) с различными топингами, а также комплексные завтраки: Джорджия, в котором лепешка, яишница по-грузински и мацони с медом (350 руб.), и Атмосфера - омлет с тостовым хлебом, говяжьими колбасками, томатами и листьями салата (400 руб.).

В обеденное время с 12 до 16 на основное меню действует скидка 20%, в качестве бизнес-ланча предлагают шесть сетов.

Дизайном ресторана занималась «Творческая мастерская №1» во главе с Ильёй Тебелевым - давно известные профессионалы уютного жанра. Буквы, которыми оформлены стены, привозились из Грузии; состаренное дерево, мягкие ткани и обивка создают уют, а деревянная лестница, балкон второго этажа и принты с природными мотивами напоминают старинные районы Тбилиси.

Название ресторана, написанное на итальянском, нас отсылает к, как их зовут в народе, «итальянским дворикам», которые часто встречаются в Тбилиси и составляют городскую культуру уже сотни лет.

Реклама на сайте