Источник: PNAS / Фото: Грузия
Международная группа ученых провела химический анализ древних глиняных черепков и установила, что виноделие зародилось в Грузии, а не на Ближнем Востоке, как считалось ранее.
Осколки глиняных бочек были найдены на двух объектах примерно в 50 км от Тбилиси.
Оказалось, что вино в Грузии начали производить 8 тысяч лет назад, тогда как в Иране и на Ближнем Востоке этим занялись на тысячу лет позже.
Представитель канадского университета Торонто Стивен Батюк заявил, что современные 10 сортов винограда, пригодных для изготовления вина, были созданы в результате долгой селекции диких сортов винограда, произраставших на всей территории Евразии.
«И те сорта винограда, которые сегодня связаны с производством примерно 99,9% вина на Земле, начали свое путешествие по планете здесь, в Грузии»,- отметил ученый.
